GALLETAS AMERICANAS O LO QUE ES LO MISMO COOKIES

Hoy traigo una receta rica, rica que diría Arguiñano y buena, buena que diría yo; además de rapidita. Se trata de las típicas galletas americanas que saqué de Velocidad Cuchara , donde se pueden encontrar recetas estupendas para Thermomix.

Vamos con los ingredientes:

• 180 gr de harina
• 80 gr de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 60 gr de mantequilla
• 1 sobre de levadura Royal
• 2 cucharaditas de azúcar vainillado
• 100 gr de pepitas de chocolate ( yo no tenía pepitas y las sustituí por chocolate de postre y bolitas de chocolate blanco y chocolate negro).

El modo de preparación es sencillo, se introducen todos los ingredientes en el vaso, a excepción del chocolate y se mezcla durante 15 segundos en velocidad 5. Es conveniente sacar la mantequilla un poco antes para que esté a temperatura ambiente.

A continuación, se añaden las pepitas o, en mi caso, el chocolate de postre y las bolitas de chocolate. Aquí es conveniente trocearlas antes y separar y se mezcla 5 segundos a velocidad 

Se hacen bolas con la mano y se aplastan.

A continuación, se colocan sobre una bandeja de silicona y se hornean unos 15 minutos a 180ºC. 

Esto puede variar según el horno, por eso es conveniente vigilar para sacarlas un poquito blandas y que endurezcan fuera.

Buen apetito y empezamos la semana con un sabor dulce.